ホテルのビュッフェにおいて、デザートは「最後の印象」を決める重要な締めです。ところが現場では冷凍の既製品に頼るケースも少なくありません。私たちは、お客様が本当に期待している“手作りの美味しさ”を、確かな技術と工夫で届けられるパティシエを募集します。
ビュッフェのラインナップ設計から、仕込みの段取り、提供オペレーションまでを一体で考え、味・見た目・提供スピードを高水準で両立できる方を歓迎します。季節感のある一口サイズのデセール、ライブ感のある提供演出など、あなたのアイデアで会場をアップグレードしてください。