料理の評価を上げ、売上につなげる専門家
シェフブリッジは、旅館・ホテルの料理を劇的に改善し、売上向上・コスト削減につなげるプロフェッショナル集団です。
- 食材原価の適正化 + 料理の満足度UPを両立
- 調理指導・オペレーション改善・献立開発・販促マーケティングまでトータルサポート
- 当社サポート宿クチコミ評価平均4.8点！
シェフブリッジが選ばれる3つの理由
- クチコミ評価＆売上UPまでサポート
・口コミ評価を上げる仕組み
・料理を「強み」に変える戦略
・料理満足度が売上につながるノウハウ - コスト削減×料理品質向上の両立
・食材ロスを減らしながら高クオリティを実現
・食材原価7〜8%削減の実績多数
・オペレーション改善でムダを最小限に - 長期的な改善とシステム構築
・調理場全体のスキルUP
・「名物料理の開発」「スタッフ育成」までサポート
・持続可能な改善を実現
実績
- 小規模旅館の料理評価 3.9 → 4.8 に向上
- 食材ロス削減で年間20%のコストカット
- 料理の改善でリピーター数120%増
シェフブリッジと他社との違い
| 比較項目 | シェフブリッジ | 一般の料理人派遣／レシピ販売サイト |
|---|---|---|
| サポート範囲 | 献立開発、調理指導、原価管理、マーケティング | 調理業務やレシピ提供のみ |
| 食材コスト削減 | 無駄をカットし実現 | 対応なし |
| 口コミ改善実績 | 多数（クチコミ平均4.8点） | 記載なし |
| サービスの柔軟性 | 施設の課題に合わせた個別対応が可能 | 対応できる料理ジャンルが限定 |
| 成果の持続性 | ノウハウが残り継続的な改善が可能 | 終了後に元に戻るリスクあり |
| 導入コスト | 初期費用やノウハウ提供含め高コスパ | 人件費や仲介料など単発コストが高め |
