よくある質問（FAQ） | Chef Bridge（シェフブリッジ）

よくあるご質問（FAQ）

Chef Bridgeは、プロの料理人をホテルや旅館に派遣し、調理指導やメニュー開発、オペレーション改善を行うことで、料理の品質と顧客満足度の向上を支援するサービスです。

長年現場で活躍してきたプロの料理人、または専門ジャンルに特化したレシピ開発者など、豊富な実績を持つ方々が登録しています。面談を通じて適任者をマッチングします。

和食、洋食、中華、創作料理、バイキング形式まで幅広く対応可能です。施設のコンセプトやニーズに応じて最適なシェフをご紹介いたします。

３ヵ月以上から中長期の定期訪問まで、ご要望に合わせて柔軟に対応しております。契約頂いている宿泊施設様とは月1回の毎月訪問が９割方となっております。

はい、日本全国どの地域でも対応可能です。離島や山間部など交通アクセスの難しい地域でも支援実績があります。

はい、すべての料理に対してレシピをお渡ししています。調理手順や分量まで丁寧に記載された資料をご提供します。

もちろんです。包丁の使い方から始めるケースも多くあります。現場のスキルに合わせて無理のないペースで改善を図ります。

はい、食材仕入れや設備配置、提供の順序やスピードまで、現場改善全体をサポートします。

ご予算に応じた柔軟な提案が可能です。まずは初回無料体験をご利用ください。

基本的には現場で使用されている食材を活かしますが、必要に応じて新たな仕入れ先のご提案も可能です。

可能ですが、シェフブリッジでは総合的な支援を提供しているため、全体の統一感を重視される場合は当社単独の導入をおすすめします。

多数ございます。特設ページにて事例紹介を掲載しておりますので、ぜひご覧ください。

お問い合わせ→ヒアリング→シェフ選定→ご提案→契約→初回訪問という流れになります。詳しくは「契約までの流れ」ページをご参照ください。

シェフブリッジは「実働型」の支援です。計画や提案にとどまらず、現場での実行・改善までを一貫してサポートいたします。

近日公開予定の新サービスです。プロのレシピを動画付きで提供することで、よりわかりやすく再現性の高い支援を目指しています。