日本料理Ｔシェフ

伝統の先にある、新たな一皿の可能性

懐石の精神を礎に、食材と技法を自由に組み合わせる——
Tシェフの料理は、日本料理の枠を超えたイノベーティブな世界観を描きます。
一皿ごとに生まれる新しい調和と驚きを、ご堪能ください。

パティシエシェフ M

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