シェフブリッジは、国際ホテル・レストランショー2026に出展します

このたびシェフブリッジは
国際ホテル・レストランショー2026（HCJ2026） に出展いたします。

今回の出展は、令和の虎での融資条件の一つでもあり、本格的に全国展開を進めていく第一歩となる展示会です。

■ 会期・会場情報

会期
2026年2月17日（火）〜20日（金）
10:00～17:00（最終日は16:30まで）

会場
東京ビッグサイト

出展区画
西展示棟3・4ホール
W4-N18

今回のブースでは、
パティシエのMシェフによる手作りお菓子を3種類ご用意しています。

テーマは、「原価を抑えながら、味のクオリティを上げる」

冷凍既製品に頼らず、手作りでどこまで原価を下げられるのか。
それでいて、どこまで味を高められるのか。

実際に試食いただきながら、具体的な原価設計や販売設計についてもご説明いたします。

Mシェフは
19日・20日にブースに常駐 しておりますので、

・スイーツ導入を検討している
・売店商品の利益率を上げたい
・パティシエ導入は現実的か相談したい

といったご質問にも直接お答えいたします。

シェフブリッジは単なる料理指導サービスではありません。

・調理長採用のリスク
・原価率の改善
・属人化の解消
・料理クチコミ向上
・SNS発信との連動
・調理場の仕組みづくり

調理場や経営に関するご相談であれば、どんな内容でも構いません。

現場の課題をそのままお持ちください。

以下のURLより事前登録が可能です。

ぜひ事前登録のうえ、
西展示棟 W4-N18 までお越しください。

令和の虎で認められた仕組みを、
現場でどう活かすのか。

その具体例を、
ぜひブースで直接お話しさせてください。

皆さまのご来場をお待ちしております。

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