Instagramを運用しているのに、
「フォロワーは増えても予約が伸びない」「写真を投稿しても反応が薄い」──
そんな悩みを抱える旅館・ホテル経営者の方は多いのではないでしょうか。
しかし、実際に売上を伸ばしている宿のInstagramにはある共通点があります。
それが「UGC（ユーザー投稿コンテンツ）」＝お客様の声や写真が自然に生まれていることです。
この記事では、シェフブリッジが提案する“料理を中心としたUGC戦略”をもとに、
Instagramを「売上を生む第二の公式HP」に変える方法を解説します。
Instagram運用で伸び悩む最大の理由は「一方通行の発信」
多くの施設がInstagramを“発信の場”として使っていますが、
実際は“共感の場”として活用できていないケースがほとんどです。
- 自社アカウントの料理写真を投稿して終わり
- フォロワーはいるけれど、コメントがつかない
- クチコミやお客様の投稿が少ない
これはまさにUGCが生まれていない状態です。
Instagramは、ただ写真を並べる場所ではありません。
お客様が「泊まって良かった」「この料理が忘れられない」と感じ、
自然に発信してくれる“仕掛け”をつくることこそが成功の鍵なのです。
「UGC」とは──第三者が語る“リアルな評価”こそ最強の宣伝
UGC（User Generated Contents）とは、
お客様が自ら投稿する写真や動画、コメントなどのこと。
旅館・ホテルで言えば、「料理の写真」「感動の一言」「動画付きの滞在記録」がUGCにあたります。
つまり、
企業側が語る広告よりも、第三者が語る“リアルな体験”が信用される時代です。
Instagramは今や「検索ツール」になっており、
Googleで調べるよりも先に「#〇〇温泉」「#会席料理」で宿を探す人が増えています。
そのときにUGCが存在しているかどうかが、予約数を大きく左右します。
なぜ「料理」がUGCの中心になるのか
シェフブリッジがこれまで支援してきた宿では、
クチコミ・Instagram投稿の約8割が「料理」に関するものでした。
理由は明確です。
- 写真映えしやすい
- 味覚・視覚・手間が伝わりやすい
- “体験価値”が共有しやすい
つまり、“料理そのもの”が最高のSNSコンテンツになるのです。
また、シェフブリッジのシェフが教える料理はすべて手作り・手仕込み・美しい盛付け。
この“職人の技”が、自然とお客様に「投稿したくなる体験」を生み出します。
料理UGCを生み出す4つのステップ
1．「魅せる料理」をつくる
まず必要なのは、お客様が撮りたくなる料理。
シェフブリッジでは盛付・器・照明までを意識した“撮られる料理”を設計します。
結果、宿が投稿しなくてもお客様が投稿してくれる流れが生まれます。
2．UGCを促す仕掛けをつくる
「#〇〇旅館の季節料理」などの専用ハッシュタグを設定し、
投稿してくれた方には次回利用時の特典やプレゼントを案内。
これにより投稿率が一気に高まります。
3．UGCをリポスト（紹介）する
お客様が投稿した写真を公式アカウントで紹介。
お客様自身が喜び、フォロワーとの関係性も強化されます。
結果としてUGCが連鎖的に増える仕組みになります。
4．動画UGCを活かす
静止画よりも反応が高いのが動画投稿。
調理シーンや出来立ての瞬間など、動きのある映像が効果的です。
Instagramは今や「動くHP」。動画こそが“次世代の集客導線”です。
Instagramは“第二の公式HP”
宿泊施設の多くが公式HPを持っていますが、
お客様が最初に目にするのはHPではなく「Instagram」です。
Instagramは、
- 最新情報がリアルタイムで伝わる
- 動く動画で料理や雰囲気を体感できる
- UGCによって“第三者の信頼”が生まれる
つまり、Instagramは「動くホームページ」です。
そしてUGCが多いほど、その信頼性と滞在価値が高まります。
シェフブリッジが実現するUGC戦略
シェフブリッジでは、単に料理を改善するだけではなく、
その料理を“話題になる料理”へと変える仕組みをつくります。
- SNSで映える料理開発
- 提供シーンの演出（照明・器・構図）
- 投稿を促すPOP・ハッシュタグ設計
- 動画撮影・編集サポート
- 投稿後のリポスト・UGC運用
これにより、
「シェフが現場で生む感動」が「SNS上のブランド価値」へと変わります。
成功事例：料理UGCで予約率が1.7倍に
導入事例①：温泉旅館（中部エリア）
- インスタ対策後、Instagram投稿数が4倍
- 料理クチコミ★4.2→★4.7
- じゃらん宿詳細の参照回数ランクがトップクラス（40位38,381宿中）
導入事例②：温泉旅館（新潟県）
- ３つのSNSで月間総再生回数４０万回突破
- 導入後３ヵ月の売上前年比＋40％
UGCは「広告費ゼロで生まれる最高の宣伝」。
お客様の“体験そのもの”が、次のお客様を呼び込みます。
まとめ：UGCのカギは「料理」──魅せる一皿が、未来を変える
Instagram集客の本質は「ファンに語らせること」。
その中心にあるのが、“魅せる料理”です。
シェフブリッジの料理改善は、
単なる厨房改革ではなく「UGCを生むブランド戦略」。
写真1枚、動画10秒が、宿の未来を変える資産になります。
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シェフブリッジのシェフが、料理から“集客の仕組み”をつくります。