調理指導・商品開発のスペシャリスト。
対面指導の生徒は１万人越え。
料理の味は繊細で優しい。
地元の食材を活かした美味しい創作和食。
普通の料理と違い新鮮。今まで食べたことがない感性の料理と好評。
女性らしく華やかな器の選び方や盛り付けが得意。
手のかかった料理、凝った料理に見せる技術。
既製品を既製品と感じさせないアレンジもこなす。
季節ごとの名物鍋制作（冬の地産葱鍋）
季節ごとの名物鍋制作（秋のの木ノ子尽くし鍋）
季節ごとの名物鍋制作（夏の濃厚トマト味噌鍋）
器変更とメニュー変更による見た目度アップ施策
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